Como hacer un mangú y sus características

Hola, les vengo a hablar de este delicioso plato que tiene como base fundamental el plátano verde machacado delicadamente mientras se les agrega agua con sal en la que ha sido hervido previamente, mantequilla o leche, en muchas ocasiones estos tres ingredientes con el fin de darle suavidad. Es un puré que se combina con cebollas salteadas, un toque de vinagre y se acompaña con lo que popularmente se conoce en la isla como Los Tres Golpes: queso, huevo y salami local, todo frito. Tiene parientes cercanos en otros países de Latinoamérica, como el mofongo puertorriqueño, el angú ecuatoriano y el fufú cubano. Varias fuentes coinciden en afirmar que el comercio y traslado de esclavos desde África hasta América habría popularizado esta preparación pues en suelo africano abundan platos parecidos, pero pueden variar el uso del plátano y cambiarlo por tubérculos como la yuca o el ñame. Receta de mangú dominicano Ingredientes 6 unidades de plátanos verdes  4 tazas de agua (960 mililitros) ...